Il melone giallo (Cucumis melo var. Inodorus) è un melone a buccia gialla coltivato sia in irriguo che in asciutto a seconda del tipo di terreno. Ha una elevata conservazione e un'ottima resistenza ai trasporti.
Colore: giallo
Forma: Tondo - Ovale
Epidermide: rugoso
Peso: 1- 4 Kg
°Brix: 8°-16°
Periodo di conservazione: medio lungo; 1-2 mesi
Periodo di commercializzazione da luglio a settembre
Valori nutrizionali (Valori medi per 100g di prodotto edule)
Energia Kcal 33
Proteine 0,5 g
Carboidrati 4,9 g
Grassi 0,2 g
Vitamine B1-B2-PP-A-C
Minerali Na-K-Fe-Ca-P
(Fonte I.N.N. Roma)
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